コーヒー

自宅でコーヒー焙煎、めちゃくちゃ楽しいからやってみて！絶対美味しいし、コスパもいいから、コーヒー好きなら絶対自宅で焙煎するがおすすめ。

参考にしている川久保商店の焙煎基準が素敵で、自分でも試してみた。試してみたといっても、焙煎後に重さが変わらないのかどうかを調べてみたかった。重さが変わるのであれば、そもそも定義が間違えていることになるんだしね。調査する内容豆はブラジルショコ...

とりあえず「コーヒー焙煎時のチャフと煙の軽減枠 試作2号」で、チャフの飛び散りを軽減させることに成功したけど、今度は焙煎機を回すことをもっと簡単にしたい・・・。ということで、試しにやってみようと思った。まずはチャレンジしてみる電子工作でモー...

前回つくった「コーヒー焙煎時のチャフと煙の軽減枠 試作1号」での反省点を考慮しながら「コーヒー焙煎時のチャフと煙の軽減枠 試作2号」を作ってみた。なんだか下手なりにDIY楽しめてる感じ。前回の反省点ざっくりと以下を反省してみようと思った。し...

コーヒーを焙煎していて、「チャフの掃除が面倒だなぁ」とか「煙で目が痛い」という悩みがあった。チャフの飛び散り後の掃除が楽になるように、周囲2～3mに何も置かないようにしたり、煙が充満しないように窓を開け放ち扇風機を回すなど、それなりに努力を...

コーヒー豆を焙煎した。今日は『ブラジルサントスNO2 17/18』を600g、『エルサルバドルHG』を500g。どっちも残りが少なかったからまとめて焙煎した。ブラジルサントスNO2 17/18生豆の粒が比較的揃っていて、また欠点豆が少ない印...

コーヒーが大好きで、簡単な焙煎機を買い、ちょこちょこ趣味な焙煎。今回はブラジルのアマレロブルボンを400g。400gくらいはすぐに使っちゃうけど、体力や集中力的にこれが限界かな？仕事じゃないし、このくらいなライト感が大切だと思うわけさ。実際...